{"id":8986,"date":"2015-12-17T15:47:10","date_gmt":"2015-12-17T15:47:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.viewneo.com\/de\/?p=8986"},"modified":"2020-11-19T14:42:18","modified_gmt":"2020-11-19T14:42:18","slug":"gastronomie-marketing-geheimrezept-social-media","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.viewneo.com\/de\/blog\/gastronomie-marketing-geheimrezept-social-media\/","title":{"rendered":"Gastronomie Marketing: Geheimrezept Instagram"},"content":{"rendered":"\n<p>Beinahe jedes Restaurant besitzt sie, doch fast keines macht von ihnen Gebrauch: Die eigenen Social Media Kan\u00e4le. Einmal angelegt, verstauben sie im World Wide Web. Ohne Inhalt, ohne Follower und besonders ohne erw\u00e4hnenswerten Erfolg f\u00fcr den Gastronomen.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p>UPDATE: Check unser neues <a href=\"https:\/\/www.viewneo.com\/de\/software\/viewneo-plugins\/viewneo-instagram-plugin\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Instagram Plugin<\/a>! Das Plugin eignet sich perfekt f\u00fcr die Erstellung von Social Media Boards.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Doch wie k\u00f6nnen Facebook oder Instagram f\u00fcr den eigenen Unternehmensauftritt genutzt werden? Wie mache ich meine G\u00e4ste zu Followern? Und noch wichtiger: Wie kannst du die sozialen Plattformen f\u00fcr dein Marketing nutzen? Fest steht:&nbsp;Das Thema Internet wurde in der Gastronomie zu lange&nbsp;als unbedeutend abgestempelt.&nbsp;Am Social Media Marketing&nbsp;gibt es kein Vorbeikommen und er\u00f6ffnet Unternehmern ein vielversprechendes Potenzial.<\/p>\n\n\n\n<h2>So geht&#8217;s: Wie G\u00e4ste zu Followern werden!<\/h2>\n\n\n\n<p>Inspiriert zu diesem&nbsp;Artikel&nbsp;wurde ich durch meinen letzten Besuch in einem Burger Restaurant, welches Social Media als elementares Instrument der Unternehmenskommunikation f\u00fcr sich nutzte. Dabei war es weder der verlockende Duft der Burger, noch mein Hunger der mich auf das Restaurant aufmerksam machte. Vielmehr war es ein im Schaufenster platzierter Gro\u00dfformat-Display der mein Interesse weckte.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00dcber den horizontal ausgerichteten Bildschirm wurden Bilder der eigenen Speisekarte&nbsp;abgespielt und hie\u00df&nbsp;die G\u00e4ste herzlich Willkommen. K\u00f6stlich angerichtete Burger, bunte Getr\u00e4nke und knusprige Beilagen zogen im Wechsel \u00fcber den Monitor. Ein Gaumenschmaus f\u00fcr die Augen. Das Besondere daran: Die Bilder entsprangen den Instagram Posts der G\u00e4ste, welche im Restaurant selbst Fotos mit Ihren Smartphones machten und anschlie\u00dfend in dem bildlastigen Netzwerk teilten. Der Hashtag des Lokalnamens (#Lokalname) sorgte letztendlich daf\u00fcr, dass die geteilten&nbsp;Fotos direkt auf dem Display im Schaufenster abgespielt wurden. Hier findest du detaillierte Informationen zu den digitalen Men\u00fcbords.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Vernetzung des sozialen Netzwerkes mit den Kunden vor Ort war Teil eines durchdachten Konzeptes und der&nbsp;Corporate Identity des Restaurants. Das&nbsp;Interior war jugendlich, knallig und modern eingerichtet. Die beschallende&nbsp;Musik sorgte f\u00fcr eine erfrischende Clubatmosph\u00e4re, welche in Kombination mit den jungen Mitarbeitern eine klare Linie in der Darstellung der eigenen Marke bot. Das Gef\u00fchl in dem Restaurant war das einer Community. Eine Community, die \u00fcberwiegend aus jungen, internetaffinen G\u00e4sten bestand und soziale Netzwerke ihr zweites Zuhause nennt. Beinahe auf jedem Tisch&nbsp;waren Smartphones zu sehen, bereit um Fotos zu schie\u00dfen und auf Instagram zu teilen. Die grade erst hochgeladenen Bilder direkt auf dem Bildschirm im Schaufenster zu teilen, bot dabei ein besonderes Erlebnis f\u00fcr die G\u00e4ste.<\/p>\n\n\n\n<p>Die eigentliche Reichweite fand aber online statt, indem Kunden den Namen des Restaurants in den Weiten des Internets verbreiteten. F\u00fcr mich war der Besuch in dem Lokal ein gelungenes Beispiel daf\u00fcr, wie Kunden und soziale Plattformen erfolgreich miteinander vernetzt werden. Wie das ganze funktioniert, zeigen euch die SignAgents hier:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Digital Signage &amp; Social Media Integration | Vor- und Nachteile | Tipps | 2016 HD\" width=\"770\" height=\"433\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8go54BRZy74?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Social Media macht auch vor der Gastronomie keinen Halt, wobei das Thema Internet von der Branche bereits viel zu lange klein gehalten wurde. Der Kontakt zum Kunden findet online statt. Wer zuk\u00fcnftig weiterhin die Arme vor dem World Wide Web verschr\u00e4nkt, dem wird auf kurz oder lang die Suppe versalzen.<\/p>\n\n\n\n<h2>Mehr Umsatz durch Instagram?<\/h2>\n\n\n\n<p>Abh\u00e4ngig von Land, Alter, Popularit\u00e4t und anderen Faktoren einer Person schwankt die Anzahl&nbsp;von Followern eines Instagram Accounts. Aber was genau sind \u00fcberhaupt Follower? Einfach ausgedr\u00fcckt beschreibt der Begriff Nutzer eines sozialen Netzwerkes, welche das Profil eines anderen Nutzers (aus pers\u00f6nlichem Interesse) abonniert hat und somit dessen Beitr\u00e4ge verfolgt.<\/p>\n\n\n\n<p>Junge und aktive Nutzer des Netzwerkes haben durchschnittlich rund 200 Follower. Wird nun ein Bild in deinem Restaurant vor Ort aufgenommen und auf sozialen Plattformen geteilt&nbsp;(das gilt selbstverst\u00e4ndlich auch f\u00fcr Facebook oder Twitter), so macht dieser Gast kostenlos Werbung f\u00fcr dein Lokal und kann somit bis zu 200 seiner Follower erreichen. Angenommen, dass zehn deiner G\u00e4ste t\u00e4glich die Werbetrommel f\u00fcr dich schlagen, kannst du bis zu 2000 und monatlich bis zu 60.000 Instagram Nutzer erreichen.<\/p>\n\n\n\n<p>Auch die aktive Suche nach Hashtags seitens der User (z.B. #vapiano) wird deine Brand Visibility weiter erh\u00f6hen und mit Gewissheit der Gewinnung neuer G\u00e4ste dienen. An dieser Stelle Zahlen zu nennen w\u00e4re jedoch reine Spekulation und ist von vielerlei Faktoren abh\u00e4ngig.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Authentizit\u00e4t des Word-of-Mouth Marketings ist hingegen Tatsache. In Zeiten in denen Menschen mit bis zu 10.000 Werbebotschaften t\u00e4glich&nbsp;konfrontiert werden, besitzt die pers\u00f6nliche Weiterempfehlung&nbsp;einen immer h\u00f6heren Stellenwert gegen\u00fcber dem selbstinszenierten, klassischen Marketing. Und das Beste: Bilder die auf Instagram geteilt werden, sind in der Regel optisch anspruchsvoll aufbereitet, sodass die eigenen Gerichte&nbsp;hochwertig und geschmackvoll pr\u00e4sentiert werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Das zweifellos hohe Interesse an Themen rund um Essen und Gesundheit auf Instagram er\u00f6ffnet Restaurants ein vielversprechendes Potenzial f\u00fcr erfolgreiches Marketing im Internet und den Dialog zum Kunden.<\/p>\n\n\n\n<h2>Doch warum Instagram?<\/h2>\n\n\n\n<p>Instagram&nbsp;fokussiert sich voll und ganz auf visuelle Inhalte, sodass Marken und Unternehmen emotionale Statements besonders gut vermitteln k\u00f6nnen. Durch die Bildlastigkeit (ebenso wie Videos) ist die Interaktion auf der Plattform \u00fcberdurchschnittlich&nbsp;hoch. Es wird geliked, geteilt und kommentiert, sodass eine enge Beziehung zum&nbsp;Kunden, und denjenigen die es bald werden, aufgebaut wird. Daher ist das Wissen \u00fcber die eigenen G\u00e4ste der grundlegende Baustein f\u00fcr das gesamte Marketing.<\/p>\n\n\n\n<p>Welches Alter haben meine Kunden im Durchschnitt? Handelt es sich \u00fcberwiegend um Stammg\u00e4ste, Touristen oder Pendler? Sind meine Besucher in sozialen Netzwerken aktiv? Zun\u00e4chst m\u00fcssen grundlegende Fragen beantwortet werden, um Marketing gezielt f\u00fcr die eigene Gastronomie nutzen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Und wie k\u00f6nnen Gastronomen nun in&nbsp;den Olymp Instagrams aufzusteigen? Ein Lifestyle-orientiertes&nbsp;und modernes Ambiente in Restaurants ist ein wichtiger Schritt auf der steilen Leiter nach oben. Sobald G\u00e4ste ihr Essen \u00f6ffentlich teilen, m\u00f6chten sie damit Geschmack, Lebensstil und \u00dcberzeugungen von sich preisgeben. Dabei&nbsp;geht es weniger darum den Alltag darzustellen, als vielmehr das Gef\u00fchl eines bestimmten Lifestyles zu vermitteln. Repr\u00e4sentiert das Gastronomiekonzept also die&nbsp;Lebensf\u00fchrung und \u00dcberzeugungen seiner G\u00e4ste (z.B. der Trend hin zu Bio-Produkten), so werden diese eher bereit sein ihre Erfahrungen auf sozialen Netzwerken zu teilen. Folglich&nbsp;geht es weniger darum die breite Kundschaft anzusprechen, denn vertikal eine bestimmte Gruppe als langfristigen Kundenstamm zu gewinnen. Die Konzentration auf eine genau definierte&nbsp;Zielgruppe im Rahmen des gesamten Konzeptes erlaubt es Gastronomen, sich als Marke von ans\u00e4ssigen Restaurants abzuheben.<\/p>\n\n\n\n<p>Aber auch Digital-Signage-L\u00f6sungen (der oben beschriebene Bildschirm im Schaufenster des Restaurants) k\u00f6nnen die Interaktion in sozialen Netzwerken erheblich vorantreiben. In Zeiten der\u00a0Selbstdarstellung und Inszenierung in der virtuellen Welt, stellt das erlebnisorientierte Gastronomie Konzept die entscheidenden Weichen f\u00fcr eine langfristige Kundenbindung. Auch der Einsatz\u00a0digitaler Men\u00fcboards und Speisekarten sind Teil des Digital Signage Konzeptes und erfreuen in der Gastronomie wachsender Beliebtheit. Mehr zu dem Thema erf\u00e4hrst du\u00a0<a href=\"https:\/\/blog.viewneo.com\/de\/blog\/how-to-dein-digitales-menuebord-in-drei-simplen-schritten\/\">hier<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2>7 Tipps f\u00fcr&nbsp;erfolgreiches Gastronomie Marketing auf Instagram<\/h2>\n\n\n\n<ul><li>Benutzt relevante Hashtags: Auch wenn Englisch die g\u00e4ngige Sprache auf Instagram ist, solltest du au\u00dferdem&nbsp;deutsche Hashtags&nbsp;testen und die unterschiedlichen Reaktionen messen<\/li><li>\u00d6ffentlicher Account: Macht euren Account in den Einstellungen eures Profils \u00f6ffentlich: Nur so k\u00f6nnen Leute euch finden und&nbsp;dem Unternehmen sowie Beitr\u00e4gen folgen<\/li><li>Aktiv werden: Wenn die Leute nicht wissen, dass es dich gibt, dann werden sie auch nicht nach dir Suchen.&nbsp;Daher solltest du relevante Beitr\u00e4ge (zum Beispiel zum #food) folgen, um auf deine Gastronomie aufmerksam zu machen<\/li><li>Regelm\u00e4\u00dfig Beitr\u00e4ge erstellen:&nbsp;Sobald du unregelm\u00e4\u00dfig aktiv wirst, ger\u00e4t dein Instagram Profil schnell in Vergessenheit. Teile neue Rezepte, stell dein Team vor oder bewirb Informationen mit Mehrwert. Regelm\u00e4\u00dfigkeit macht den Unterschied.<\/li><li>Qualit\u00e4t statt Quantit\u00e4t: Teile mit deinen Followern t\u00e4glich einen hochwertigen und relevanten Beitrag anstatt auf Masse zu setzten. Zu viele Beitr\u00e4ge werden in den Neuigkeiten deiner Follower schnell als st\u00f6rende Werbung wahrgenommen<\/li><li>Filter: Instagram ist daf\u00fcr bekannt, dass Bilder bis ins kleinste Detail bearbeitet werden. Mit Filtern kannst du deine Bilder auf einfachem Wege optisch ansprechend gestalten.<\/li><li>Content Strategie: Die Waage zwischen den Interessen der User und der Kommunikation der Marke sollte immer im Gleichgewicht sein. Gastronomen sollten sich noch vor Erstellung eines Profils dar\u00fcber bewusst werden, welche Inhalte langfristig f\u00fcr&nbsp;beide Seiten einen Mehrwert bieten. (Das gilt auch f\u00fcr Facebook, Twitter und Co.)<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Nun ist es an der Zeit, das gelernte Wissen in der Praxis anzuwenden. Nutze unseren 30-t\u00e4gigen Testzeitraum um dich mit allen Funktionen von viewneo vertraut zu machen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-very-dark-gray-color has-luminous-vivid-amber-background-color has-text-color has-background\" href=\"https:\/\/www.viewneo.com\/de\/register\" style=\"border-radius:50px\" target=\"_blank\" rel=\"https:\/\/www.viewneo.com\/de\/register noopener noreferrer\">Jetzt registrieren<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beinahe jedes Restaurant besitzt sie, doch fast keines macht von ihnen Gebrauch: Die eigenen Social Media Kan\u00e4le. Einmal angelegt, verstauben sie im World Wide Web. Ohne Inhalt, ohne Follower und besonders ohne erw\u00e4hnenswerten Erfolg f\u00fcr den Gastronomen. UPDATE: Check unser neues Instagram Plugin! 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